Základní informace

Místo:

Rakousko › Salcbursko

Salcbursko (Salzburgerland)

Salcbursko bývá v prospektech často nazýváno jako „Malý ráj“. Kdo zvolí takovéto heslo, musí mít už co nabídnout. Tato spolková země, která láká své návštěvníky především svými horami a jezery, se dělí pro účely cestovního ruchu na hlavní město Salzburg a další turistické regiony, které najdete vypsané na konci této stránky.

Salcbursko je známé nejen u příznivců zimní dovolené. Vítaní jsou zde i příznivci pěší turistiky, cykloturistiky a také ti, jenž by chtěli pokořit nejvyšší rakouskou horu Groβglockner (3.797 m), která se nachází na okraji národního parku Hohe Tauern (Vysoké Taury). O národním parku Hohe Tauern se dočtete více v článku „Kde hranice spolkových zemí neplatí“ na našem blogu.

Hledáte inspiraci na výlety? Podívejte se na naše videoTipy ze Salcburska.

- videoTIPy z oblasti Zell am See-Kaprun

V Salcbursku, v horní části údolí Salzachtal, se nedaleko obce Krimml nachází 400 metrů vysoké Krimmler Wasserfälle (Krimmelské vodopády). Jsou to nejvyšší vodopády jak v Rakousku, tak i v celé střední Evropě. V celosvětovém měřítku zaujímají v pomyslném žebříčku šestou příčku.

Salcbursko se svými 163 přírodními jezery a 22 umělými koupališti nabízí přes 100 km² vodních ploch. Největším zdejších jezerem je známé, 11 km dlouhé, Wolfgangsee, o které se Salcbursko dělí se spolkovou zemí Horní Rakousko. Další dvě krásná jezera Fuschlsee a Hintersee, lemovaná udržovanými plážemi, zahradami, množstvím sportovních zařízení i hotelů, penzionů a hospůdek, se nachází v oblasti Salzkammergut.

Zvláštní postavení mezi salcburskými jezery zaujímá světoznámé Zeller See (Zellské jezero) u známého historického města Zell am See, které se díky své výhodné poloze stalo vyhledávaným rekreačním místem. Jeho vody se nachází pod vysokými horami, v těsné blízkosti známého ledovce Kitzsteinhorn u městečka Kaprun.

Zima v Salcbursku

Chystáte se na zimní dovolenou do Salcburska? Podívejte se na turistické regiony na konci stránky. V každém regionu najdete rozcestník k jednotlivým lyžařským střediskům.

Mapa Salcburska

Kuchyně Salcburska

Salzburg byl po staletí sídlem biskupů a jejich kuchyně tak ovlivnila i tradiční pokrmy zdejšího kraje. V Salzburgu a okolí se třeba podával velice nezvyklý nápoj a to ječmenná šťáva. V krajovém jídelníčku jsou oblíbené různé varianty polévky ze zakysaného mléka. Často se objevuje telecí a jehněčí maso v různých obměnách, například s mateřídouškou a libečkem. Volská oháňka se špekovými knedlíky je oblíbeným jídlem v okolí Lungau. Kolem jezer jsou časté rybí speciality – například rybí palačinky se šalotkou a červeným vínem či závin se pstružím masem politý šalotkovou omáčkou.

Známým pojmem jsou „salcburské nočky“. Jde o nadýchaný moučník z lehkého piškotového těsta. Jeho příprava vyžaduje zručnost a zkušenost a je chloubou místních hospodyněk.

Salcbursko nabízí mezi svými specialitami řadu typických kaší, zde nazývaných „Koch“. Tyto kaše jsou většinou sladké s hrozinkami nebo sušeným ovocem. Se sušeným ovocem je také spojena specialita, která se připravuje hlavně na Vánoce a to „Kletzenbrot“ čili chlebíček z křížal ze sušených švestek.